子ども喜ぶ！牛肉とごぼうのしぐれ煮

ごぼうはそぎ切り。
糸こんにゃくはお好みの長さに切る。
しめじはほぐす。
ねぎは細かく刻む。

ごぼうを水につけて灰汁抜きする。
＊子どもが食べやすいように柔らかくなるまで茹でておきますが、茹でなくてもOKです。

油を引いたフライパンで牛肉の色が変わるまで炒める。

④に☆を入れ、水分が減るまで煮る。
＊糸こんにゃくから水が出ます。

最後におろし生姜を加え、香り付けをしてできあがり。