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材料を全てボウルに入れ、よく捏ねる。なめらかになればOK。(豆腐は水切り不用)
一次発酵。2倍くらいの大きさになるまで放置。
天板にクッキングシートを敷き、四等分にした生地を丸めて並べ二次発酵。オーブンを180℃に余熱しておく。
180℃のオーブンで15分焼く
完成