抹茶白玉あんみつの画像

Description

濃厚な抹茶寒天の白玉あんみつです。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪

材料 (4人分)

適量
白玉
適量
[抹茶寒天]
400ml
グラニュー糖
30g
[黒みつ]
黒糖
100g
100ml
ざらめ
100g

作り方

  1. 1

    写真

    ♡抹茶寒天♡
    鍋に水、粉寒天、抹茶パウダーを入れ中火にかけ一煮立ちさせてグラニュー糖を入れしっかりと溶かし混ぜる。

  2. 2

    写真

    弱火にして2分程煮詰めたら火を止める。

  3. 3

    写真

    バットに流し入れて粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

  4. 4

    固まった寒天を1cm角に切る。

  5. 5

    写真

    ♡黒みつ♡
    鍋に黒糖、水、ざらめを入れて弱火にかけ、とろみがつくまで煮詰める

  6. 6

    写真

    炊飯器de粒あん(レシピID: 6671260)

  7. 7

    写真

    粒あん(レシピID: 7214156)

  8. 8

    写真

    冷やし白玉栗ぜんざい(レシピID: 5318559)

  9. 9

    写真

    フルーツあんみつ(レシピID: 7229372)

コツ・ポイント

寒天は必ず1〜2分沸騰させないと固まりにくくなります。

このレシピの生い立ち

ほろ苦い抹茶寒天を作ってみました。
レシピID : 7234637 公開日 : 23/04/25 更新日 : 23/05/03

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