豚肉のおぼろ昆布巻き
Description
おぼろ昆布に豚肉と照り焼きたれの味がジュワ～～～っとしみています！
kitakitapon
作り方
-
-
1
-
1枚ずつ広げたおぼろ昆布の上に1枚ずつ豚肉をのせてクルクルとまいていく。
-
-
-
2
-
巻いたとじ目を下にして油を引いた中火のフライパンに入れる。
-
-
-
3
-
とじ目が閉じて全体に焼き色がついたらお酒と水・砂糖を入れフタをしてお肉に火を通す。
-
-
-
4
-
お肉に火が通ったらフタをとり、味醂と醤油を入れて照りつける。
-
コツ・ポイント
おぼろ昆布が外側になっていると味がよりしみてジューシーです。
写真のつけ合わせは、茹でたブロッコリーを一緒に照り焼きにしています。
写真のつけ合わせは、茹でたブロッコリーを一緒に照り焼きにしています。
このレシピの生い立ち
おぼろ昆布好きの主人が買ってきてくれた美味しいおぼろ昆布をどう調理しようか・・・と考えているときに思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kitakitapon
