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(79品)
レシピID :724610
卵1コでふわふわ♪チンゲン菜炒め
卵を1ヶしか使っていないのに、こんなにボリュームがあって、こんなにフワフワです。
お麩に卵をしみ込ませて焼きました♪
お麩に卵をしみ込ませて焼きました♪
材料 （ 2人分 ）
チンゲン菜
2株
玉ねぎ
1/2
ちくわ
3本
卵
1ヶ
お麩
15ｇ
鶏がらの素
大さじ1
醤油
小さじ1
料理酒
大さじ1
サラダ油
大さじ2
コショウ
少々
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1
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玉ねぎは薄切り、チンゲン菜は、茎と葉を分け、食べ易い大きさに切る。ちくわは、5ｍｍ厚程度にスライスする。
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2
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お麩を水に浸けて若干揉みながら柔らかくし、手で握って、出来る限り水を絞る。
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3
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溶き卵の中に1のお麩を入れ、お麩に卵をよく吸わせる。
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4
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分量のサラダ油大さじ1をフライパンにひき、2を焼き色が付くまでよく炒める。炒め終わったら、取り出しておく。
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5
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3で空いたフライパンに、分量のサラダ油大さじ1をひき、玉ねぎ、チンゲン菜の茎の部分を、しんなりするまで炒める。
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6
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ちくわを加えて、更に炒める。
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7
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チンゲン菜の葉の部分を入れ、鶏がらの素、醤油、料理酒を入れてよく炒める。
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8
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4のお麩を加え、コショウで味を調えながら、軽く混ぜて出来上がり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
２度目ありがとう！盛り付けがとってもステキ★美味しそう♪
フフフ^^とっても美味しそう♪盛り付けもバッチリ！ありがと♪
遅くなりました。お麩もなかなかやりますよね^^ありがとう！
遅くなってスミマセン、、、ボリュームが出ますよね^^美味しそ
ホント、彩がとってもキレイですね～^^フワフワ良かったデス♪
お麩沢山♫とっても美味しそう！何度も!?レポもありがとう^^
お麩、フワフワですね^^とっても美味しそうデス♪ありがとう！
そう^^焦げ目がタマラナイ！とっても美味しそう^^ありがと♪
イヤイヤ全然、、、美味しそうですよ！ありがとうございます♪