卵1コでふわふわ♪チンゲン菜炒め
chikoちゃん39
作り方
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2
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お麩を水に浸けて若干揉みながら柔らかくし、手で握って、出来る限り水を絞る。
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3
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溶き卵の中に1のお麩を入れ、お麩に卵をよく吸わせる。
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4
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分量のサラダ油大さじ1をフライパンにひき、2を焼き色が付くまでよく炒める。炒め終わったら、取り出しておく。
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5
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3で空いたフライパンに、分量のサラダ油大さじ1をひき、玉ねぎ、チンゲン菜の茎の部分を、しんなりするまで炒める。
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6
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ちくわを加えて、更に炒める。
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7
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チンゲン菜の葉の部分を入れ、鶏がらの素、醤油、料理酒を入れてよく炒める。
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8
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4のお麩を加え、コショウで味を調えながら、軽く混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
沢山のつくれぽ、本当にありがとうございます！
このレシピの生い立ち
畑で採れたチンゲン菜を使って料理しました。
