数倍美味な鰯煮byニンニク+オリーブ油
作り方
コツ・ポイント
お鍋は鰯の量に見合ったフライパン一つ。
酢水で湯がくのが面倒と思われるかもしれませんが、やってみるとそうでもないですよ(笑)
オリーブオイルの量はニンニクの量で調整してください。
水・調味料の量は多めです。鰯の大きさで半量にしても良し。
酢水で湯がくのが面倒と思われるかもしれませんが、やってみるとそうでもないですよ(笑)
オリーブオイルの量はニンニクの量で調整してください。
水・調味料の量は多めです。鰯の大きさで半量にしても良し。
このレシピの生い立ち
新聞の お料理欄を読んで数日後、こんな感じかな~とやってみたら、ニンニクと大豆がことのほか美味しくてビックリしました。
鰯も全く臭みなく苦手な方にも食べていただけると思います。お子さんも。
酢水で湯がくのは母からの教えデス。
鯖でもOKです
鰯も全く臭みなく苦手な方にも食べていただけると思います。お子さんも。
酢水で湯がくのは母からの教えデス。
鯖でもOKです