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いかは皮を剥いて使います。表面に浅く格子に切り込みを入れます。縦半分（大きいものは3等分）に切ってから横にして細く切る。
ボウルに入れて★で下味をつけておきます。
おくらは板ずりし（おくらに塩を振ってまな板でころがす)表面の産毛をとる。熱湯でさっと湯で冷水にとる。
飾り分を残して包丁で細かくたたく。☆を合わせる。塩昆布も短く刻んで和える。②と合わせて器にもり残したオクラを飾る。
作ってくれてありがとう♪ぬおおおおおくそおおおって叩いた？
作ってくれてありがとう♪オクラが絡んでさっぱり食べられますね
作ってくれてありがと♪なんでしょその美味しそうな組み合わせ。
作ってくれてありがとう♪冷酒にあいますよね～感謝です！
真さん
真さん
