なすといえばコレ！豚こま茄子　甘味噌炒め

Ａを混ぜてたれを作る。

茄子のヘタを切る。
縦に半分に切って厚めに切る。

油少々で肉を軽く炒めていったん取り出す。

たれを加えて強火でさっと炒める。