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我が家の定番♪牛そぼろ丼

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Description

食物繊維たっぷり甘辛味の牛そぼろ丼☆ごぼうが噛みごたえあって満足感↑ご飯が進みます〜^ ^お子様も食べやすいですよ！

材料 （4人分）

牛ひき肉
250g
ごぼう
1本
長ねぎ
1本
生姜
1かけ
しらたき
1袋
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★水
1/2カップ
温かいご飯
適量
七味唐辛子(お好み)
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは細切りにし、水にさっとさらし水をきる。
    長ねぎは斜め薄切り、生姜はみじん切り、しらたきは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンに牛肉を入れて熱し、色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ごぼう・生姜を加えて2〜3分炒め、長ねぎ・しらたきも入れて炒める。

  4. 4

    ★を加えて煮立ったら弱火で蓋をして、5〜10分煮る。(ごぼうがやわらかくなるまで)

  5. 5

    器にご飯を入れて4をのせ、七味唐辛子をふる。

  6. 6

    ※「牛そぼろ」の人気検索でトップ10入りしました♪(2022.8.18)

コツ・ポイント

ごぼうは薄めに切ると火の通りが早くなります。しらたきも入れてしっかりカサ増し♪

このレシピの生い立ち

我が家の定番メニューです。
レシピID : 7254918 公開日 : 22/07/16 更新日 : 22/07/16

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我が家の定番♪牛そぼろ丼
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