ばななジャム
レシピID:725557
バナナの甘い香りとレモンの酸味がおいしいジャムです。(０９･１０･１写真変更）
材料
| バナナ（正味） | ３００ｇ |
| グラニュー糖 | ２００ｇ |
| レモン汁 | １／２個分 |
| 水 | ８０ｇ |
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1
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保存ビンは良く洗い、ペーパータオルなどで水を良くふいておく。
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2
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バナナは皮をむき３ｍｍくらいの輪切りにする。
レモン汁と砂糖と合わせてゴムベラでよく混ぜ、水を加え中火にかける。
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3
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絶えず撹拌し、沸騰直前からあくがでるので、こまめにすくう。沸騰したら２～３分煮る。あくが出なくなったら火を止める。
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4
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熱いうちに空気が入らないようビンの口までいっぱいにつめる。すぐにしっかり蓋をして、粗熱が取れるまでビンを逆さにしておく。
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5
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パンやヨーグルトと一緒に召し上がれ。
コツ・ポイント
バナナは角切りにすると 食感が違うジャムになります。
保存ビンは良く洗い、ペーパータオルなどで水を良くふいておきます。熱いうちにジャムをいれ､粗熱が取れるまで逆さにビンを置くことで、フタを殺菌します。
保存ビンは良く洗い、ペーパータオルなどで水を良くふいておきます。熱いうちにジャムをいれ､粗熱が取れるまで逆さにビンを置くことで、フタを殺菌します。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
ジャムにするくらいバナナ狂です｡作ってもらえて嬉しいです感謝
人参入り！きれいな色ですね。美味しそうなつくれぽありがとう。
とろっと綺麗なバナナ色。美味しそうなつくれぽ感謝です。
キレイなバナナ色。作ってもらえて＆嬉しいコメント感謝です｡
嬉しいコメントありがとう｡ごまパンに続き作って頂き感謝です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/01
大好きなバナナのジャムを作りました。 バナナの甘い香りにレモンの酸味がとてもおいしいジャムです。バナナ好きにお勧めです。
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