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熱したフライパンに豚肉コマ切れを投入。塩、胡椒をしてあまり混ぜないで中火で焼き目をつけながら炒める。
くし切りの玉ねぎと細切りピーマンを加えて、砂糖を振りかけ炒める。
火が通ってきたら、醤油、みりんを加えて炒める。
弱火にして具材を端に寄せ、空いたところにケチャップを加えて少し火を通す。
中火にして全体を混ぜたら出来上がり。