春菊は生で！ベーコンサラダ
ま～さ
作り方
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1
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春菊は洗って4〜5cmに切って水を切っておく。
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2
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春菊にオリーブオイル、塩をかけて混ぜておく。
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3
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ベーコンを5mmぐらいの短冊切りにし、フライパンに分量外のオリーブオイルをひき、炒める。
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4
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炒めたベーコンをオイルごと春菊に回しかけ、最後に粉チーズをかけて完成。
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コツ・ポイント
粉チーズをかけなければ、春菊の香りをダイレクトに味わえます。
このレシピの生い立ち
八百屋さんで、生食がオススメと書いてあったので、春菊をサラダにしてみました。
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ま～さ
