子供も食べられる★ルー不使用トマトカレー

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Description

カレールーを使わないトマトカレーです。お肉は鶏・豚・牛なんでもOK!深めのフライパン一つで短時間でできちゃいますよ♪

材料 (3人分)

鶏は1枚、豚・牛は250g
1個
オリーブオイル(サラダ油でもOK)
大匙1
ひとつまみ
カレー粉(S&B使用してます)
大匙1~1.5(辛めが好きなら増やしてください)
トマト缶の半分くらい
ブイヨン(マギーブイヨンを使用してます)
2個
ショウガすりおろし
小匙1くらい
はちみつ
大匙1
ケチャップ
大匙1
ウスターソース(中濃やおたふくソースでもOK)
大匙1
生クリームまたは牛乳
大匙1
マジックソルト、黒胡椒
適量
ガラムマサラやチリパウダー等
辛さが欲しい方はお好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄めにスライス。肉は1口大に切って塩コショウ(分量外)をまぶす。

  2. 2

    深めのフライパンにオリーブオイル(サラダ油)をひき、にんにくと一緒に玉ねぎを炒める。塩ひとつまみを加え飴色に炒める。

  3. 3

    火を止め、カレー粉とお肉を加えて全体にカレー粉が行き渡るまで混ぜる。

  4. 4

    トマト缶、水、ブイヨン、ショウガ、はちみつを加えてひと混ぜして蓋をして火にかける。沸騰したら弱火で15分くらい煮込む。

  5. 5

    火を止め、ケチャップ、ウスターソース、マジックソルト、黒胡椒、生クリーム(または牛乳)を加えて味を見る。

  6. 6

    辛さが足りないならカレー粉を足したりガラムマサラ、チリパウダーなどで調整してください。

  7. 7

    中火で5分ほど、かき混ぜながら煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

★こちらのレシピは子供が食べられる辛さレベルです。辛さが欲しい方はカレー粉を増やしたり、他のスパイスを足すなど調整してください。

このレシピの生い立ち

子供が市販のカレールーで作ったカレーが苦手で、なるべく短時間で作れるルー無しカレーを作りたくて。子供に限らず辛いカレーが苦手な方にもおすすめの辛さレベルです♪
レシピID : 7258733 公開日 : 22/07/18 更新日 : 22/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
こきなりチャンネル父
主夫でも。カレーを作りたくて。妻「これおいしい」と3回言う。トマト缶を入れる段階で、ないことに気づいて買い出したのは内緒。感謝!