うどんすき(すき焼き風うどん)

中火で豚肉適量をお好みでフライパンで炒めます

あらかじめ切っておいた
にんじん千切り、ピーマン千切り、キャベツ千切りを豚肉の油を利用し、炒める

醤油　大5
砂糖　カレースプーンで1
本つゆ　大3
入れる

煮干しの粉を少々入れて
料理酒を大1入れ
ごま油小1入れ
うどんと具をかき混ぜたら
15秒蓋をする

蓋を開けて、うどんが柔らかくなっていたら、卵を落とす

かき混ぜたら、すぐに火を止める

出来上がり
皿に盛り付け
お好みで
ラー油
七味唐辛子か一味唐辛子
かけながら食べます。