千切りしないじゃがいものガレット

じゃがいもは皮をむき、丸のままスライサーで薄切りにします。

ベーコン4〜5ミリ程度の千切りにします。

火をつける前の冷たいフライパンに薄く油を引きます。

❹の上に塩胡椒をした後、中央にベーコンとチーズを散らします。縁はじゃがいもの澱粉でつく所なのでのせません。

❺の上に残っているじゃがいもも同様に並べます。

フライパンを中火にかけ、片面に色がつくまで焼きます。この時タナーで押しつけて焼くと形が崩れません。

色がついたら蓋を外し、裏返して水分を飛ばします。

カリッとしたら、お皿に取り放射線状にカット。お好みでケチャップをかけてお召し上がりください。

ミッキーこむぎさん
こんがりとっても美味しいですね。
今回は作って頂きありがとうございました。