メキシコ料理　アルボンディガス

使う材料はコレ→

ミートボール用のお米を炊く。
洗ったお米＋水1カップ弱を鍋に入れる。中火→沸騰→弱火(合計25分程)
炊けたら冷ます。

スープに入れる野菜を切る。
ズッキーニ、ニンジン、タマネギ、セロリ、全部サイコロサイズにカット。

スープを作る。
大きいお鍋に8カップの水を入れる。沸騰したら☆とトマト缶、2の野菜を投入。蓋をして沸騰させる。

再度沸騰したら、ミートボールをどんどん投入。アクとりは忘れずに。　

ミートボールが全部浮いたら、パクチーを入れ、塩胡椒で味を整えて完成！ライムはお好みでスープに絞ってお召し上がりください。