具沢山ちゃんぽんうどん

旨さ覚悟うどんをたっぷりのお湯でゆがき、ザルにあげて冷水で揉み洗いし水気をしっかりと切る。

キャベツは食べやすい大きさにちぎり、にんじんは短冊切り、かまぼこは薄切りにする。

フライパンにごま油を中火で熱し、冷凍エビ→豚肉→にんじん→キャベツ、もやし、かまぼこの順に加えその都度しっかりと炒める。