＊ピーマンと豚肉の味噌炒め＊

Name: ＊ピーマンと豚肉の味噌炒め＊
Yield: 2~3人分
Ingredients: ピーマン 4~5個(100~150g); しょうが 1かけ; 豚肉(こま切れ等) 250~300g; 酒 大さじ1; ★砂糖 大さじ1/2~1; ★味噌 大さじ1.5; ★みりん 大さじ1/2; ★酒 大さじ1.5; ★醤油 小さじ1; 植物油 大さじ1/2

Description

ピーマン、豚こま、しょうが、シンプルでごはんがすすむひと皿です♪

Keiboubou

材料（2~3人分）

ピーマン

4~5個(100~150g)

しょうが

1かけ

豚肉(こま切れ等)

250~300g

酒

大さじ1

★砂糖

大さじ1/2~1

★味噌

大さじ1.5

★みりん

大さじ1/2

★酒

大さじ1.5

★醤油

小さじ1

植物油

大さじ1/2

作り方

1

ピーマンは縦1~1.5cm幅に切り、斜め半分に切る。
しょうがは千切りにする。
豚肉は酒をふっておく。
★を合わせる。
2

フライパンに油を温め、中火で豚肉を炒める。
しょうがを加える。
ピーマンも加え炒める。
3

★を加え混ぜる。

コツ・ポイント

★は合わせておきます。

このレシピの生い立ち

この組み合わせは青椒肉絲になりがちなので、ごはんがすすむ和風おかずにしてみました＾＾

レシピID : 7266847 公開日 : 22/07/27 更新日 : 22/07/27

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/