濃厚ミネストローネ

トマト、プチトマトの皮は湯むきなどで取り除いて、煮込むと崩れるので大きめに切っておく。

にんじんじゃがいもベーコンは1センチ角切り、玉ねぎは大きめのみじん切り、ニンニクは小さめのみじん切り、キャベツはざく切り

にんじん、じゃがいもは深皿に入れ大さじ1の水を入れラップを軽くかけ電子レンジにかけ、少し柔らかくしておく。

4にトマトジュースを入れ、トマト、にんじん、じゃがいも、キャベツ、マギーブイヨンを入れて弱火で10分ぐらい煮込む。

仕上げに塩、ブラックペッパーで味を整え仕上げる。