豚肉とたっぷりねぎのフライパン蒸し
Description
ねぎを敷きつめて豚肉と蒸したフライパン蒸し。熱を通すことでねぎの辛味が和らぎます。深煎りごまのコクでまろやかな味わいに。
材料
(2人分)
200g
1/2束
1と1/2本(30cm)
しょうが
1かけ
50ml
キユーピー 深煎りごまドレッシング
適量
■
【薬味】
ゆずこしょう
少々
七味唐辛子
少々
レモン 全果
1/8個
作り方
コツ・ポイント
分量の水を加えてしっかり蓋をして、強めの中火で5分を目安に肉に火が通るまで加熱してください。野菜はゆでたときよりも香りと食感を残して、豚肉もやわらかく仕上がります。熱を通すことで、ねぎの辛味が穏やかになり、たっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
たっぷりの長ねぎと水菜、しょうがに、豚肉をのせて蒸したフライパン蒸し。深く煎ったごまの香ばしい香りとまろやかなコクがよく合います♪お好みの調味料や薬味を加えて、アレンジもお楽しみください。
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