豚肉ときのこと小松菜のフライパン蒸し

今回は、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使います。

まいたけは石づきを取り、小房にわける。エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさにさく。

小松菜は長さ4cmに切る。豚ロース肉は長さ5cmに切る。

<4>に水をまわし入れ、しっかりと蓋をして、強めの中火で約8分、豚ロース肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

器にドレッシングを入れ、お好みで【薬味】を加え、つけだれにする。<5>をつけていただく。