麺つゆ#丸ごとゴーヤのきんぴら

ゴーヤはへたを落とし輪切りに、青唐辛子は輪切り、ちくわは縦半分に切り縦に細切りにする。

ごま油を引いたフライパンを温め弱火にしにんにくと青唐辛子を炒める。

にんにくの香りがしてきたらちくわとゴーヤを加える。ゴーヤにかかるようにごま油を回しかけ中火にする。

蓋をはずして＊を入れ中火に戻して絡まるように炒める。汁気がなくなったら出来上がり。

●ゴーヤをもうちょっと火を通したいなと思えば、フライパンのまま蓋をして余熱調理を。（緑色はくすみますが柔らかめも美味）

●調味料の量は好みに調整して下さい。