くるくる☆カリフォルニアロール
レシピID:727576
クリスマスに♪まぐろなしでもトロけていて、サラダ巻きとまぐろ巻きを同時に食べれる感じで、とっても美味しく食べれます。
材料 （ ２人分（２本分） ）
| ●寿司飯 | ４７０ｇ |
| ■ ●厚焼き卵焼き | |
| 卵 | ４個 |
| ※和風だし | 大さじ２ |
| ※砂糖 | 大さじ２ |
| ※みりん | 小さじ１／２ |
| ※しょうゆ | 小さじ１／２ |
| ※塩 | 小さじ１／４ |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| ■ ●その他の具 | |
| アボカド | １／２個 |
| カニカマ | |
| ４～６本（サイズによります） | |
| マヨネーズ | お好みで |
| 焼き海苔 | ２枚 |
| 白ごま | お好みで |
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1
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●卵焼きを作ります。
まず※の調味料を小鍋でひと煮立ちさせ、
冷ます。
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2
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ボウルに卵を割り、マヨネーズを加えよく混ぜ、１を加えてさらに混ぜる。
玉子焼きフライパンで焼きます。
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3
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アボカドはスライスし、卵焼きをステック状に切ります。
これから巻き始めますので、全ての材料を揃えておきます。
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4
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巻きすにラップをしき、海苔を置いて、寿司飯の半分を平らにならします。
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5
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ラップからそっと海苔を両手で持ち上げ、
ラップの上に裏返します。
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6
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卵焼き→マヨネーズ→カニカマ→マヨネーズ→アボカド→マヨネーズを手前にのせます。
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7
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あとはすき間ができないようにギュッ巻きます。
具が沢山ですが、ゆっくり巻けばきれいに巻けます。
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8
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巻き上がったら白ごまを表の寿司飯部分に散らして、軽く巻いて出来上がり。
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9
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冷蔵庫で少しの間冷やしておくと、切りやすいですよ。
コツ・ポイント
※８の巻き上がりで白ごまを散らしましたが・・・
４のご飯を平らにした後に白ごまを散らして、
裏返したほうがきれいにまんべんなくつけることができました。
４のご飯を平らにした後に白ごまを散らして、
裏返したほうがきれいにまんべんなくつけることができました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/04
巻き寿司をよく作ります。
アボカドが好きなので、初めて作ってみました。
アボカドが好きなので、初めて作ってみました。
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