くるくる☆カリフォルニアロールの画像

Description

お花見に♪まぐろなしでもトロけていて、サラダ巻きとまぐろ巻きを同時に食べれる感じで、とっても美味しく食べれます。

材料 (2人分(2本分))

470g
●厚焼き卵焼き
4個
※和風だし
大さじ2
※砂糖
大さじ2
※みりん
小さじ1/2
※しょうゆ
小さじ1/2
※塩
小さじ1/4
マヨネーズ
大さじ1
●その他の具
1/2個
4~6本(サイズによります)
マヨネーズ
お好みで
2枚
お好みで

作り方

  1. 1

    ●卵焼きを作ります。
    まず※の調味料を小鍋でひと煮立ちさせ、
    冷ます。

  2. 2

    ボウルに卵を割り、マヨネーズを加えよく混ぜ、1を加えてさらに混ぜる。
    玉子焼きフライパンで焼きます。

  3. 3

    写真

    アボカドはスライスし、卵焼きをステック状に切ります。
    これから巻き始めますので、全ての材料を揃えておきます。

  4. 4

    写真

    巻きすにラップをしき、海苔を置いて、寿司飯の半分を平らにならします。

  5. 5

    ラップからそっと海苔を両手で持ち上げ、
    ラップの上に裏返します。

  6. 6

    写真

    卵焼き→マヨネーズ→カニカマ→マヨネーズ→アボカド→マヨネーズを手前にのせます。

  7. 7

    あとはすき間ができないようにギュッ巻きます。
    具が沢山ですが、ゆっくり巻けばきれいに巻けます。

  8. 8

    写真

    巻き上がったら白ごまを表の寿司飯部分に散らして、軽く巻いて出来上がり。

  9. 9

    写真

    冷蔵庫で少しの間冷やしておくと、切りやすいですよ。

コツ・ポイント

※8の巻き上がりで白ごまを散らしましたが・・・
  4のご飯を平らにした後に白ごまを散らして、
  裏返したほうがきれいにまんべんなくつけることができました。

このレシピの生い立ち

巻き寿司をよく作ります。
アボカドが好きなので、初めて作ってみました。
レシピID : 727576 公開日 : 09/02/04 更新日 : 10/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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みなみんくっきんぐ
ほんのり甘いたまご焼きとアボカド相性抜群美味しかったです

かわいい写真でおいしそう❤みなみんくっきんぐさんアリガトウ

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クレちゃん
初カリフォルニアロール☆とっても美味しかったです(*>ω<*)

クレちゃんありがとうございます。かわいい盛り付けですねぇ♥♥

初れぽ
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Aya10rock
かにかま入りでゴマた~っぷり♪とっても美味しかったです^^

Aya1006さんありがと~ございま~す♪初つくれんぼ!!