コンソメジュレの冷しゃぶサラダ
Description
初級。豚肉の冷しゃぶサラダにプレミアムコンソメジュレをのせて。キラキラと、見た目も涼やかに♪
クマソバ
材料
（4人分 ）
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コンソメジュレ
クマソバ・プレミアムコンソメ
大さじ2
塩
小さじ1/2
250ml
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冷しゃぶサラダ
400〜450g
1ℓ
塩（茹で用）
小さじ1
酒（茹で用）
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
塩（まぶし用）
小さじ1/4〜1/2
お好みの野菜
（レタス、水菜、きゅうり、トマトなど）
作り方
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1
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クマソバプレミアムコンソメを使います。
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2
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鍋に水とコンソメを入れて加熱し、コンソメ、塩を溶かします。
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3
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粉ゼラチン（お湯に直接入れられるタイプ）を振り入れ、よくかき混ぜたら火を止めます。
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5
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フォークでお好みの大きさに崩しておきます。
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6
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鍋に水と塩を入れて中火にかけ、沸騰したら茹でる前に酒を入れます。
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7
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豚肉を広げながら一枚ずつ6に入れ、肉の色が変わったらザルに取り出します。
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8
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肉をすべて茹でたら、塩とオリーブオイルをまぶし、冷まします。
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9
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お皿にお好みの野菜を盛り、8の肉、5のジュレをのせたら完成です。
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10
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ID k292
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コツ・ポイント
◇暑い日にピッタリの、冷しゃぶサラダにひと手間を加えて、ワンランクアップ。
◇お好みで、レモン汁などをかけても爽やかで美味！
◇お好みで、レモン汁などをかけても爽やかで美味！
このレシピの生い立ち
クマソバプレミアムコンソメのアレンジレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クマソバ
