■お麩大量消費☆玉ねぎと麩のたまごとじ

玉ねぎは薄切り、人参はせん切りにする。

鍋に●と①を入れて弱めの中火で煮る。

麩を水に浸しておく。
（②をしてる間）

沸々してきたら、たまごを溶き入れ火を止め、蓋をして蒸らす。

器に盛ったら、お好みでネギをパラッと。