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スタミナばっちり☆ピリッとニラ豚

スタミナばっちり☆ピリッとニラ豚の画像

Description

暑くて食欲がない時こそスタミナ料理！一度にたくさん作ってガッツリ食べよう♪

材料 （1～2人分）

◆豚こま切れ
130g
・塩こしょう
少々
・酒
小さじ1
・片栗粉
小さじ1
◆キャベツ
1/4個
◆ニラ
1把
・ゴマ油
大さじ1
・豆板醤
小さじ1強
・ニンニク
1片
・生姜チューブ
4cm
■ 【調味料】
・酒
大さじ2
・醤油
大さじ2
・みりん
大さじ1
・砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を大きめに切り分け、塩こしょう・酒・片栗粉を揉み込む。

  2. 2

    キャベツは1cm幅のザク切り。ニラは5cmの長さに切る。ニンニクは大きめの細切りに。

  3. 3

    中華鍋(フライパン)にゴマ油を入れ、弱火で豆板醤・ニンニク・生姜を炒める。

  4. 4

    中火にし、豚肉をドーンと投入。木べらでしっかり炒めたらキャベツを加え、底から返しながら炒める。

  5. 5

    合わせていた調味料を回し入れグツグツ。ニラを加えてチャチャッと手早く炒めたら出来上がり♪

  6. 6

    ◆2022.8.16
    レシピが「ニラ豚」の人気検索でトップ10に入りました！

コツ・ポイント

ニラを加えたら短時間で仕上げましょう。豆板醤の量は好みで調整してね。キャベツは多いかな？ってくらい沢山入れてOK。春キャベツやグリーンボールがオススメ。
※豆板醤・ニンニク・生姜を炒める時は弱火でね。水分で油が跳ねます。

このレシピの生い立ち

豚とニラの炒め物を情報番組で。材料が全部あったので作ってみました。ご飯がむちゃくちゃ進みます。
レシピID : 7280818 公開日 : 22/08/11 更新日 : 22/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年9月12日
写真
Nozzy_Q31
美味しい！豆板醤はいきなり熱したフライパンに入れるとバチバチと周りに飛び散るので、タレに混ぜました。どうしたらいいのでしょう？
#豆板醤 #スタミナ満点！
2022年9月2日
初れぽ
写真
でへっ
甘めの味付けだけど、辛味やニンニク・生姜でむちゃくちゃ食が進みます！たくさん野菜が美味しく食べれます。
#ご飯がすすむ #野菜がとれる #豚肉で疲労回復 #ニラでスタミナ #もりもり食べれる
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( )
でへっ
スタミナばっちり☆ピリッとニラ豚
by でへっ