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茄子はヘタを切り、半分の長さに切る。さらに縦に1センチくらいにスライスする。
小ネギは小口切りにしておく。
Aを混ぜておく。
フライパンに米油を中火で熱し、茄子をしきつめて焼いていく。
両面焼き色がついて油が回ったら、合わせ調味料を加え弱火にして引っくり返しながら焼き、たれを絡ませる。
茄子がタレを吸って、よい焼き色と照りがついてきたら、お皿に盛り付け小ネギを散らす。
感謝☆2022/08/17《なすステーキ》人気検索でトップ10入りしました(^-^)/
ぶたとも☆
ぶたとも☆
