詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

春雨がおいしい！！★鶏と春雨のしょうゆ煮

春雨がおいしい！！★鶏と春雨のしょうゆ煮の画像

Description

春雨が煮汁を吸っておいし～い！！ご飯がすすみます。鶏がメインですが、いつも春雨からなくなります。。。

材料 （2～3人分）

春雨
50g
◆鶏肉(骨付き)
600g
◆にんにく
5～6個
◆ねぎ
5cmくらい
じゃがいも
1個
人参
1/4本
玉ねぎ
小１個
えのき
小１袋
●砂糖
大さじ２
●料理酒
大さじ２
●オイスターソース
大さじ１
●しょうゆ
大さじ４

作り方

  1. 1

    写真

    春雨を水につけ、戻しておく。

  2. 2

    写真

    鍋に水１ℓ、鶏肉、にんにく、ねぎを入れ、ゆでる。あくを取りながら中火で20～30分。
    ゆでている間に野菜の準備！

  3. 3

    写真

    ジャガイモ；４等分
    人参；半月切り
    玉ねぎ；くし形切り
    えのき；食べやすいように根元をさく。

  4. 4

    写真

    ２の鍋からねぎを取り出す。じゃがいもと●の調味料を入れて中火で5分煮る。→5分後、人参、玉ねぎも入れ、中火で10分煮る。

  5. 5

    写真

    春雨とえのきを入れる。春雨は煮汁にひたしながら、煮汁を吸わすように煮る。
    春雨に火が通れば完成～

  6. 6

    写真

    ちょっとさみしかったので、ゆでたほうれん草をトッピングしました。

  7. 7

    じゃがいもの代わりにサツマイモでもおいしいです。

コツ・ポイント

★鶏はモモ、手羽元等、お好きな部位で。今回は鶏半羽のぶつ切りを使いました。
★４で煮汁はひたひた位です。少なければ水をたしてください。
★4まで調理し、食事の直前に５を。出来立てをどうぞ。時間がたつと春雨がのびておいしくありません。

このレシピの生い立ち

韓国料理の辛いチムタクから辛味を抜いて、子供と一緒においしく食べられるようにしました。
レシピID : 728627 公開日 : 09/02/05 更新日 : 09/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (17人)
2022年11月12日
写真
☆GSSQHY☆
春雨投入直ぐ撮影。2枚目は染み込んで美味しくなってきた所♡家にある材料で美味しかったです😋
#鶏と春雨の醤油煮
2022年9月27日
写真
ゆき５
参考にさせて貰いました。春雨がチュルンと美味しくて進みました♪また作ります。
#春雨つるつる
2022年8月22日
写真
☆GSSQHY☆
鶏肉の美味しい出汁を春雨がどんどん吸っちゃう〜笑　だもん春雨が美味しいはずだよね😊残ったらお弁当に入れたかったんだけど完食ゴチ😋
#鶏肉と春雨の醤油煮 #春雨が美味しい〜 #鶏じゃが #美味しい煮物
2022年8月18日
写真
pali
なるほどチムタクの辛くないバージョンですね👍甘辛いスープでお肉にじゃが芋に春雨もぜーんぶ本当に美味しい！麦酒も美味しく進みます😆
#春雨たっぷり #春雨ちゅるちゅる #チムタク #辛くない #おうちで骨付きチキン #おつまみにもおかずにも #ビールのお供 #スタミナ満点！ #にんにくで元気 #煮るだけ簡単 #満足感あり #満足おかず
もっと見る
つくれぽを書く

( )
ソネチコ
春雨がおいしい！！★鶏と春雨のしょうゆ煮
by ソネチコ