すぐできる。すぐ食べられる。即席納豆醤油
レシピID:728854
☆話題入り感謝☆寝かしたりしないですぐ食べたい時にどうぞ。何にかけるか皆さんのアレンジ募集します♪
材料 （ 納豆１パック分 ）
| 納豆 | １パック |
| 酒 | 大２ |
| みりん | 小１／２ |
| 醤油 | 大３／４ |
| 昆布だし | 大２ |
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1
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酒とみりんを煮きります。そこに醤油をいれて温め醤油の角をとります。昆布だしを加えて火を切ります。
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2
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←①の工程ずぼらバージョン。
酒・みりん・醤油・水・昆布を入れて煮立てる。昆布を入れたまま冷ます。
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3
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納豆はすり鉢でするか包丁でたたきます。冷ました①を少しずつ加えて混ぜればできあがり。
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4
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☆正統派☆
ペットボトルに昆布１０㎝醤油５００cc納豆１パックをいれる。 １日１回ふって３日以上。漉して使う。
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5
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もずく入り卵焼き
レシピID :728864
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6
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炙りまぐろに
レシピID：729360
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7
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たくのスプーンさんがはんぺんの磯辺焼きに！
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8
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kikuzo-さんが玄米餅に！
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9
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kikuzo-さんが卵に入れて焼いてくれました♪
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10
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ぴよぴよらーさんがだし巻き卵に♪
レシピID：395107
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11
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ちわここさんが温泉卵のせパスタに♪
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12
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＠LECHEさんがオクライ＆イカ＆山芋に♪
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13
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papikunさんが挽き割り納豆でさらに即席♪
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14
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ユキエ１８号さんが長芋と一緒にうどんにかけて♪
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15
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Earl-Greyさんが里芋に♪
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16
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えりらっくまさんがじゃがバタに♪
コツ・ポイント
ご飯にはもちろん、イカや白身のお刺身、お豆腐にかけて召し上がってください。
すり鉢で丁寧にするよりも粒の残るようたたいた方が私は好きです。
用途やお好みで。正統派で作ると旨いですが待てません。
すり鉢で丁寧にするよりも粒の残るようたたいた方が私は好きです。
用途やお好みで。正統派で作ると旨いですが待てません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
49件
(37人)
作ってくれてありがとう♪らなさん大丈夫かな。お大事にね。感謝
作ってくれてありがとう♪じゃがバタに！それは旨そうだ！感謝
作ってくれてありがとう♪ぐふ♪ズズッと飲んでくださいませ♪
作ってくれてありがとう♪せっかくなので二つとも掲載♪感謝
作ってくれてありがとう♪麺にあうね。意外とご飯にかけなかった
作ってくれてありがとう♪リピ感謝♪ご飯と炒り卵！うーまそー
作ってくれてありがとう♪お豆腐にあうよね♪旨そう～～感謝♪
作ってくれてありがとう♪パワーのつく組み合わせ！夏らしいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/06
今、納豆醤油が食べたい。生い立ちは今食べたいものは今作る食いしん坊さでしょうか。
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今そちらにうかがったら美味しそうなパスタに使ってくださったのね～
ありがとう～
５００ccでしたか～。
そうか、正統派は日数置くから醤油の量が多いのですね。納得。
丁寧な回答、有難うございます～！
それにしても、納豆醤油すごい反響ですね。
私も今日試してみます！
まずは、ずぼらバージョンからね～^^
正統派のも一緒に仕込んで、醤油に納豆が乗り移るのを
ニヤニヤしながら待つのだ。うひひ～✿
正統派もの、納豆１パックを基準に分量を書きましたが
半量とか少量作りでも構いませんよ～
チャレンジしてみてください♪
納豆醤油、美味しかったです！
作ってみて、はじめは冷奴にかけようかな…薬味どうしよう…あ、油揚げ今日使わないと…とか迷走しているうちに
「豆腐（娘の離乳食の残りがちょびっと）＆油揚げ（これもまた変にちょびっと）＆貝割れ（冷蔵庫にあるのを忘れてうっかり今日買い足した）のサラダ風」になってしまいました…；
豆ばっかり…そしてあぁ納豆も豆だった。
期せずして「豆祭り」になりましたが、まったり濃厚でとっても美味しかったです。旦那にも好評でした♪
今日は引き割り＆ずぼらバージョンでサボりまくってしまったので、次回は是非正統派で作ってみたいと思います。
ご馳走様でした！
作ってくれてありがとう～
美しいれぽ感謝です！
豆祭。いいですね！
私も今日は豆祭しようかしら～
とってもうれし～♪
長いもはすりおろして、
余った昆布出汁を加えてあります。
長いもだけだとネバネバすぎて・・・。
正統派の納豆醤油がすんごく気になるんですが、
これってどちらかの地方で商品として存在するのですか？
ネットで検索しても出てこないもので。
まっ・まさか真さん県（家）でのみ存在？？？
これすんごい発明ですよね！！！
正統派チャレンジしてみよ～かな～。
醤油５００ｃｃかぁ。
結構たくさん出来ますよね？
日持ちするのかなぁ？
今日も昨日余った納豆醤油で１品です。
納豆醤油作ったのは一昨日なので、
ちょっと熟成してるのかなぁ。
納豆醤油はね 新聞だったか雑誌で読んだの。
確かにネットで検索してもないね～
なにで読んだのだろう～
クックで検索したら同じようなレシピがあったよ。
少量作りだった。
日持ち・・・・したと思う。
アバウトですいません。
一度５００ccで作ったときは
あんまり美味しくてお友達に配ってしまって
手元にはあまり残らず日持ちについて確認しておりません。
醤油５００ccは多いから
小瓶程度で作ってみたらどうでしょう。
醤油に対しての納豆の量は適当で大丈夫ですよ～
９日に納豆漬けはじめましたが、
１９日現在でも問題なしだと思いますが、
納豆が少々醤油に漬かり過ぎになってきました。
本日の報告は以上です。
業務報告ありがとう～
引き続きよろしくお願いします（笑）
いっそのこと
レシピアップして経過も載せたらいかがでしょう。