簡単#筍の茹で方の画像

Description

筍を茹でるときはぬかを入れるのが一般的ですが入れなくてもちゃんとアク抜きできます。もううちは入れてないです。

材料

1本
適量
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    筍の上部分を斜めに切り落とします。皮を何枚か剥く。縦に繊維に沿って切り込みを入れます。

  2. 2

    たっぷりの水と鍋に入れて塩を入れます。沸騰したら1時間茹でます

  3. 3

    火を止めて冷めるまで鍋に入れておきます

コツ・ポイント

糠は使いません

このレシピの生い立ち

糠なしでやったら何にも問題なかったです。
レシピID : 7290503 公開日 : 22/08/21 更新日 : 23/04/18

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