簡単#筍の茹で方
作り方
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1
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筍の上部分を斜めに切り落とします。皮を何枚か剥く。縦に繊維に沿って切り込みを入れます。
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2
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たっぷりの水と鍋に入れて塩を入れます。沸騰したら1時間茹でます
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3
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火を止めて冷めるまで鍋に入れておきます
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コツ・ポイント
糠は使いません
このレシピの生い立ち
糠なしでやったら何にも問題なかったです。
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筍の上部分を斜めに切り落とします。皮を何枚か剥く。縦に繊維に沿って切り込みを入れます。
たっぷりの水と鍋に入れて塩を入れます。沸騰したら1時間茹でます
火を止めて冷めるまで鍋に入れておきます