ベーコンと野菜のトムヤムクン
Description
魚、貝、エビ、ナンプラー、パクチー使ってないので優しい味のトムヤムクンです！
☆ラスタ大山☆
材料
（4人分）
200g
10本
9個
1本
1個
1本
2束
浸るより多め
液体ダシの素
大さじ2
醤油
大さじ1
トムヤムクンの素
大さじ5
白胡椒
小さじ1/3
ハバネロ
小さじ1/2
レモン果汁
大さじ2
50cc
作り方
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1
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材料です( ◠‿◠ )
※ エビとナンプラーとパクチーが苦手な家族が居るので使ってません(笑)
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2
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【油と塩分を抜きます】
ベーコンとウインナーを好みの大きさに切って茹でます。沸騰して5分したらザルに移します。
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3
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［❷を茹でてる間に］
茄子を切って水に浸します。
※アク抜きです。
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4
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［❷を茹でてる間に］
メイクインと人参を大きめに切ったら、レンジの根菜メニューで半分の時間で止めてレンジから出します。
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5
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［❷を茹でてる間に］
玉ねぎ、ニラを切ります。
※パクチーが苦手な家族がいるのでニラにしました。
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6
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ニラ以外の材料と水を入れて一煮立ちしたら液体ダシの素と醤油をいれます。
※ナンプラーの代わりです。
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7
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トムヤムクンの素を入れます。
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8
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白胡椒、ハバネロ、レモン果汁を入れて一煮立ちします。
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9
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ココナッツミルクを入れて一煮立ちしたら、ニラを入れて完成です(^○^)
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10
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酸っぱい 辛い ウマイ (^O^)
ナンプラー入れてないので、独特な匂いが無く食べやすいですよ！
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コツ・ポイント
魚介類、ナンプラー、パクチーを使ってません
このレシピの生い立ち
優しいく美味しい味に仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ラスタ大山☆
