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焼肉風牛丼の具 (ニンニクなし)

焼肉風牛丼の具 (ニンニクなし)の画像

Description

我が家の丼の定番は焼肉風！下味に砂糖少々を揉み込んで柔らかく仕上げます。ニンニクなしなのでお弁当にもオススメです◡̈︎*

材料 （2人分）

牛こま肉切り落とし
150g
玉ねぎ
1/4個
■ 牛肉の下味用
※砂糖
小さじ1
※醤油
小さじ2
片栗粉
小さじ1
■ 調味料
◯砂糖・醤油・酒・みりん
各大さじ1/2
◯オイスターソース
大さじ1/2弱
ごま油(炒め用)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    牛肉は下味用の調味料(砂糖、醤油)を揉み込んだあと片栗粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。◯の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱して牛肉と玉ねぎを炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら混ぜ合わせた調味料を絡めて完成。ご飯にのせて丼にしても写真のような牛皿スタイルでも♪

コツ・ポイント

※味が濃く感じられる方もいらっしゃると思いますので、タレは一度に全量入れず、7割くらい入れたところで味を見て、調節してみてください。

砂糖は粗糖、みりんは本みりん、オイスターソースは李錦記のものを使っています。

このレシピの生い立ち

にんにくを使わない我が家流の焼肉牛丼の具を作ってみました。丼ものは旦那さんのリクエストで具と白ごはんを別々に出すので、写真のような牛皿スタイルです。
レシピID : 7290697 公開日 : 22/08/21 更新日 : 22/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年1月21日
写真
ドクターM
簡単すぐ出来る^_^
#牛丼おうちで

返信が遅くなりすみません(>ㅅ<;) つくれぽありがとうございます！簡単すぐ出来ると言っていただけて嬉しいです( ˊᵕˋ )

2023年11月1日
写真
たけまるみ
オイスターは無かったけど、野菜と椎茸をマシマシしたけど、とっても美味しく出来ましたd=(^o^)=b
#がっつりおかず #いつもの材料で #がっつり丼 #時間がかからない #時間がなくても

つくれぽありがとうございます！美味しく出来たと言ってもらえてすごく嬉しいです♬野菜と椎茸マシマシ美味しそうです〜♡( ˊᵕˋ )

2022年9月2日
初れぽ
写真
HarJCQ8B0☆
下味を仕込むことでお肉が柔らかく美味しい焼肉風の牛丼に！オイスターソースで焼肉風に感じるのが不思議！また作ろ！
#焼肉風 #牛丼柔らか #牛丼といったらコレ！ #下味がポイント

返信が遅くなりすみません(>ㅅ<;)嬉しいつくれぽありがとうございます！焼肉風になるのが不思議ですよね☆是非また作って下さい♪

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yucacooks
焼肉風牛丼の具 (ニンニクなし)
by yucacooks