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たまにはハヤシライス

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Description

ルーを使わないトマトのうま味、赤ワインのコクがベース。ケチャップとウスターソースもいい感じの本格ハヤシライス

材料 （2人分）

ご飯
すきなだけ
牛肉こま切れ
200g
玉ねぎ小
1個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
塩、黒胡椒
適量
薄力粉
大さじ1
赤ワイン
100ml
◆ケチャップ
大さじ2
◆ウスターソース
大さじ2
トマトパック
1個
水
200ml
無塩バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは細切りに、にんにくはみじん切り、牛肉は大きければ切ります

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ香りが出たら中火にし玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます

  3. 3

    写真

    牛肉を加えすこし色が変わるまで炒めたら塩1つまみと黒胡椒をして炒めます

  4. 4

    写真

    薄力粉を加え全体を混ぜ合わせます

  5. 5

    写真

    赤ワインを加え水分がなくなるまで煮詰めます

  6. 6

    写真

    フライパンのスペースをあけ◆を加えすこし煮詰めたら具材と混ぜ合わせます

  7. 7

    写真

    トマトパックを加え水分が半分ぐらいになるまで煮詰めます

  8. 8

    写真

    水、バターを加え沸騰したら弱火にして約8分煮込みます

  9. 9

    写真

    味を確認し必要であれば塩で整え、出来上がり！

  10. 10

    写真

    【YouTubeでも動画公開してます】→https://youtu.be/WTJXAn7Wut4

コツ・ポイント

①牛肉は炒めすぎると固くなるので炒めすぎないようにしましょう
②ケチャップとウスターソースを煮詰めることで味がしっかりします

このレシピの生い立ち

カレーライス一択！という人もたまにはハヤシライスもいいですよ。長時間煮込むこともなく手軽につくれます。よかったら参考にしてください
レシピID : 7293834 公開日 : 22/08/25 更新日 : 22/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2023年5月15日
写真
カズ形33
豚肉でも美味しかったです〜( ´艸｀)
#ハヤシライスはこれ #ルー不要 #赤ワイン活用 #リピです

いつもありがとうございます！！！

2023年3月1日
写真
カズ形33
今日はしめじも入れました( ´艸｀)安定の美味しさ‼︎
#ハヤシライスはこれ #ルーなし #たまに食べたくなる #リピです

いつもありがとうございます！とっても美味しそうです！！

2022年12月15日
初れぽ
写真
カズ形33
3倍で作りました！うんまい！家族のおかわりがすごい٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)リピ決定です！
#ハヤシライスはこれ #ハヤシライス好きにおすすめ #赤ワイン活用 #かぞくみんなに好評♡

いつもありがとうございます！喜んでいただけて嬉しいです！(^^)

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たまにはハヤシライス
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