63℃ プルドポークのライスバーガー弁当

＜BONIQ設定＞

プルドポーク：63℃　0:50（50分）

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

＜主菜（1/1）：63℃ 豚こま切れ肉で簡単やわらか プルドポーク（1人分/全量5人分）＞

参照：ID：6893500

BONIQで低温調理をする。

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

＜副菜（1/3）：パプリカ炒め＞

パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさにカットする。

フライパンに油をひいて中火に熱し、パプリカ、ピーマンを入れる。
酒を回し入れ、炒める。塩で味を調整する。

＜副菜（2/3）：ブロッコリースプラウトのビアソーセージ巻き＞

ブロッコリースプラウトの根元の種をカットし、

＜副菜（3/3）：生野菜＞

ミニトマト、お好みでパセリをライスバーガーに添える。

＜主食（1/1）：白米（ライスバンズ）＞

白米を炊き、片栗粉を加え、混ぜ合わせる。

セルクルなどの型に100gずつご飯を詰め、バンズの形を作る。

ライスバンズにグリーンカールレタス、プルドポークを乗せてサンドする。

主菜の「63℃ 豚こま簡単やわらか プルドポーク（ID：6893500）」はしっかりとソースを

煮詰めてから豚肉を絡めると、ライスバンズに挟んでもソースの水分でご飯がバラバラにならずに美味しくいただけます。

《作った感想》

豚こま切れ肉を使って短時間で簡単にできる嬉しい一品です。

副菜に使用したピーマンは、ビタミンCを多く含んでおり、トマトの約5倍にも及びます。

さらに赤や黄パプリカは、ピーマンよりもビタミンCを2倍以上含んでいます。

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

低温調理以外の調理法で作ったお弁当同等の扱いとなり、お弁当として持ち運びすることは問題ありません。

（事前によく手洗いし食材を直接触らない、特に夏場などは痛みやすい食材は避ける、早めに喫食する、

半熟卵、生野菜や生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

夏場は控え、それ以外の季節でも早めに消費してください。

＜BONIQの低温調理で作るお弁当、通称「ボニ弁」！！＞

BONIQを使って、簡単時短で出来るお弁当作り◎

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

一気に大量消費することが少ないお弁当だからこそ、複数種類を同時に調理しておいて、少しずつお弁当に活用していけば効率的◎

〝いつものBONIQ〟をお弁当にも活用して、一層低温調理をご活用いただくとともに、一層カラダ想いでヘルシーな食習慣を

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お弁当づくり初心者でも真似して簡単に作れるよう、

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