スタミナ満点いのしし丼《栄養士監修》
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作り方
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1
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小鍋を温めて油をひく
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2
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いのししミンチを袋から出して火を通す(あまり触らない)
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3
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片側に焼き色がついたら、ひっくり返して、薄切りにした玉ねぎをミンチに追加する
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4
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玉ねぎがしんなりしてきたら、お玉でミンチを崩しながら炒める
※あまり崩さない方がお肉感を楽しめる
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5
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ほぐしたしめじ、調味料を加える
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6
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煮たったら、カットしたニラを加えて、さっと火をとおして完成
(お好みで塩コショウで味を調える)
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7
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☆アレンジ☆
油をごま油にし、豆板醤やコチュジャンを足すとパンチが出ます！
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コツ・ポイント
★育ち盛りの子どもたちは
炊きたてご飯にたっぷりかけて。
★カロリーが気になるママは
レンチンしたもやしにかけて(写真はこちらです)
炊きたてご飯にたっぷりかけて。
★カロリーが気になるママは
レンチンしたもやしにかけて(写真はこちらです)
このレシピの生い立ち
鳥獣被害対策で捕獲される猪や鹿を有効に、かつ美味しくいただくレシピを研究中です。
●調理時間15分●エネルギー642kcal●たんぱく質20.2g●脂質22.1g●炭水化物84.8g●食塩相当量1.7g●鉄分2.5mg (1人前あたり)
●調理時間15分●エネルギー642kcal●たんぱく質20.2g●脂質22.1g●炭水化物84.8g●食塩相当量1.7g●鉄分2.5mg (1人前あたり)
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