ラディッシュの葉の塩昆布胡桃和え
作り方
コツ・ポイント
ラディッシュの葉は生でも食べられますが若干苦味が…
少量なのでレンチンがお手軽ですが鍋で20秒程さっと茹でても◎
ラディッシュの葉の量で塩昆布や胡桃の量は調整下さい。
塩昆布の塩気だけでは物足りないとお感じの場合は岩塩を加えられても。
少量なのでレンチンがお手軽ですが鍋で20秒程さっと茹でても◎
ラディッシュの葉の量で塩昆布や胡桃の量は調整下さい。
塩昆布の塩気だけでは物足りないとお感じの場合は岩塩を加えられても。
このレシピの生い立ち
ラディッシュに付いてる葉は新鮮なうちにさっと茹でて彩りに使いきるようにしています。万能調味料塩昆布と胡桃のみでシンプルに和えただけですがごはんや和風オートミール粥にのせても美味しかったのでバリエーションの一つとして覚え書きに。
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