ラディッシュの葉の塩昆布胡桃和えの画像

Description

ラディッシュの葉!ほんの少しでも無駄なく使い切りたいですよね♪
さっと茹でて塩昆布と胡桃で和えるだけ
箸休めにどうぞ♡

材料

1束 5個分
ひとつまみ1〜2g
素煎り胡桃
10g
お好みで岩塩
少々

作り方

  1. 1

    ラディッシュの葉はボウル内でよく洗い根元をつけたまま耐熱容器に入れ水少々加えラップ、500wレンジで30秒ほど加熱。

  2. 2

    *電子レンジ機種により加熱時間は調整下さい。

  3. 3

    すぐにざるにあげ水をかけて色よく仕上げ水気をきり根元を落として食べやすい長さに切る。

  4. 4

    ボウルに③、塩昆布、胡桃を入れて和えたら完成です。

    *下記⑤工程をされると味なじみよく頂けます。

  5. 5

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    今回はビニール袋で和え、そのまま冷蔵庫に作り置き。食べる時に小出ししました。

  6. 6

    2022.9.12「ラディッシュの葉」の人気検索でトップ10入りしました。見て頂いた皆さまありがとうございます。

コツ・ポイント

ラディッシュの葉は生でも食べられますが若干苦味が…
少量なのでレンチンがお手軽ですが鍋で20秒程さっと茹でても◎
ラディッシュの葉の量で塩昆布や胡桃の量は調整下さい。
塩昆布の塩気だけでは物足りないとお感じの場合は岩塩を加えられても。

このレシピの生い立ち

ラディッシュに付いてる葉は新鮮なうちにさっと茹でて彩りに使いきるようにしています。万能調味料塩昆布と胡桃のみでシンプルに和えただけですがごはんや和風オートミール粥にのせても美味しかったのでバリエーションの一つとして覚え書きに。
レシピID : 7299064 公開日 : 22/09/02 更新日 : 22/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (10人)
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pali
ラディッシュの葉でこんな素敵な一品ができるなんて初体験✨塩昆布と胡桃だけでお味が決まるのも凄い!ちび②おつまみに最適🥰大感謝♡
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runa10
初めてラディッシュを育てたの✨葉が立派でRP思い出したよ😊無駄なくシャキ②美味しいね❣️先日お休みと皆様れぽで知り…大変でしたね

ラディッシュ生長初めてなのに凄〜い♬葉もふっさふさ〜最早メインですね笑♪共倒れにはなれず必死私だけでも無事ほっとしました。有難う

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よちりん
ラディッシュの葉っぱ好き。美味しく頂きました

よちりんさん♪こんなにラディッシュの葉ついてるんですか〜(*⁰▿⁰*)これなら作り甲斐も満足感もありそうですね♪有難うございます

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こりぃ♪
無駄なく美味しい箸休めに!

こりぃ♪さん〜レシピに目をとめて頂き有難うございます♡少量とはいえ食べなきゃ勿体ないですよね♪無駄にならず良かったです(^^)