簡単・つるむらさきのおひたし

つるむらさきはたっぷりの湯で茹でたあとで、水にさっとつけ粗熱をとる。
→手で水気を絞る。
→食べやすい大きさにざく切り。

めんつゆを湯で割る。
→かつお節を入れて、数分おく。
※だしのあじを加えます。

2に1を入れて冷蔵庫で冷やす。