ジャガイモでモッチモチなチヂミ#

ニラは、4cmぐらいにカットしておく。

ジャガイモは、すりおろしておく。

2のボールの中に、ニラ、片栗粉、卵、鶏がらスープ、とろけるチーズを入れていく。

フライパンにごま油を入れて、生地を流す。強めの中火(IHなら5)で2分焼く。

弱めの中火(IHなら3)に落として、蓋をして、3分焼く。裏返して弱めの中火で3分。最後に蓋を取り、強めの中火で1分焼く。

食べる時に、ポン酢とお好みでラー油をつける。