豚バラで作る麻婆豆腐

豚バラ肉は10㎝ほどに切る。白ネギは微塵切りに。豆腐は水気を切り、1.5㎝角に切る。

フライパンにごま油をひき、白ネギと豚バラと【A】を中火で、火が通るまで炒める。

【B】を加えて煮立たせたら豆腐を入れて、弱めの中火で5分ほど煮込む。