ヨウサマの減塩おやじが研究した海老チリ

海老を■で下処理し、下茹でして湯を切る。

自然に粗熱を取る。

水気を拭いて◆で下味を付ける。

こんな感じに焼き上げる。

油切りをする。

★で醬を作る。

こんな感じに煮詰まったら、海老を戻す。
（必ずあんかけ類は塩分過剰摂取になるので減塩計で図る）。

こんな感じに盛り付ける。