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☺漬けて焼くだけ☆簡単チャーシュー☺

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Description

簡単に作れる本格的なチャーシューです♪半日漬けて、オーブンでじっくり焼くだけ♡時間はかかるけど行程は少なめです☆

材料 （作りやすい分量）

豚かたまり肉（肩ロース・ももなど）
５００ｇ
★おろししょうが
大さじ１
★はちみつ
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★みそ
大さじ２
★料理酒
大さじ４
★しょうゆ
大さじ４

作り方

  1. 1

    ★印の調味料を保存袋やビニール袋に入れて外から揉んでよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豚肉をフォークで何ヶ所か刺してから１の調味料入りの袋に入れ、よく揉み込んでから冷蔵庫で一晩寝かせる。

  3. 3

    アルミホイルを３０ｃｍほどの長さに切り、一度グシャグシャにしながら巻いて棒状にして、ハサミで３等分の長さに切る。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き棒状にしたアルミホイル３つ並べ、その上に豚肉をのせる。
    漬け汁は使うので捨てないでください。

  5. 5

    袋に残った漬け汁は鍋に入れて、中火にかけ、かき混ぜながら２分煮詰める。
    これでチャーシューのたれが完成♪

  6. 6

    オーブンを予熱で１８０℃に温めて、豚肉を入れて２５分焼き、オーブンに入れたまま３０分置いたら完成♪

コツ・ポイント

・冷めてから切った方が肉汁が出にくくなります。

このレシピの生い立ち

チャーシューを簡単に手作りしたくて考えたレシピです♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
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レシピID : 7307193 公開日 : 22/09/22 更新日 : 22/09/22

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