納豆チヂミ (卵なし)の画像

Description

納豆好きのチヂミです✧

材料 (フライパン底18cmサイズ 1枚)

1/2個
好きなだけ
お好みの枚数
✩小麦粉(薄力粉)
大さじ3
✩片栗粉
大さじ1と1/2
✩水
80ml
✩鶏がらスープの素
小さじ1/2
✩塩
少々
ごま油
適量
【タレ】
醤油
大さじ1
大さじ1
コチュジャン
適量
一味
辛さ調節に
砂糖
少々
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスします。
    耐熱皿にラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱し、あら熱を取っておく。(500w1分くらい)

  2. 2

    納豆はパックで混ぜておく。
    タレは生地に使います。

  3. 3

    ✩の材料と納豆のタレを混ぜ、1と2、チーズを混ぜ合わせる。

  4. 4

    熱したフライパンにごま油を少し多めにひいて、3を流し入れます。
    中火でカリカリっとキツネ色になるまで焼きます。

  5. 5

    焼いている間にタレ作り。
    ゴマ以外の材料を混ぜて、最後にゴマを振り入れるだけです。
    ※味は付いているのでタレはお好みで

  6. 6

    ひっくり返す直前に生地の上に大葉を並べ、少し押さえます。

  7. 7

    勢いをつけてフライパン振って生地をひっくり返します。
    いい焼き色になれば出来上がりです。

  8. 8

    清潔なキッチンバサミでカットします✦

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけです!

最初片面をカリカリに焼くとある程度火は通るので、もう片面の焼き時間は短くて大丈夫です。
大葉を焦がさないように!です。

大葉なしでネギを生地に混ぜても◎

このレシピの生い立ち

納豆が好きすぎて色々な料理に入れてます。
チヂミの場合、小粒より大粒の方が納豆を感じれました!

卵なしの方が好みでした✩
レシピID : 7308016 公開日 : 22/09/09 更新日 : 22/09/18

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