納豆チヂミ (卵なし)
Description
納豆好きのチヂミです✧
材料
(フライパン底18cmサイズ 1枚)
1パック
1/2個
好きなだけ
お好みの枚数
✩小麦粉(薄力粉)
大さじ3
✩片栗粉
大さじ1と1/2
✩水
80ml
✩鶏がらスープの素
小さじ1/2
✩塩
少々
ごま油
適量
■
【タレ】
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
コチュジャン
適量
一味
辛さ調節に
砂糖
少々
適量
作り方
-
-
2
-
納豆はパックで混ぜておく。
タレは生地に使います。
-
-
-
3
-
✩の材料と納豆のタレを混ぜ、1と2、チーズを混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
熱したフライパンにごま油を少し多めにひいて、3を流し入れます。
中火でカリカリっとキツネ色になるまで焼きます。
-
-
-
5
-
焼いている間にタレ作り。
ゴマ以外の材料を混ぜて、最後にゴマを振り入れるだけです。
※味は付いているのでタレはお好みで
-
-
-
6
-
ひっくり返す直前に生地の上に大葉を並べ、少し押さえます。
-
-
-
7
-
勢いをつけてフライパン振って生地をひっくり返します。
いい焼き色になれば出来上がりです。
-
-
-
8
-
清潔なキッチンバサミでカットします✦
-
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけです!
最初片面をカリカリに焼くとある程度火は通るので、もう片面の焼き時間は短くて大丈夫です。
大葉を焦がさないように!です。
大葉なしでネギを生地に混ぜても◎
最初片面をカリカリに焼くとある程度火は通るので、もう片面の焼き時間は短くて大丈夫です。
大葉を焦がさないように!です。
大葉なしでネギを生地に混ぜても◎
このレシピの生い立ち
納豆が好きすぎて色々な料理に入れてます。
チヂミの場合、小粒より大粒の方が納豆を感じれました!
卵なしの方が好みでした✩
チヂミの場合、小粒より大粒の方が納豆を感じれました!
卵なしの方が好みでした✩
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)