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基本　こっくりおいしい☆大根の煮物

基本　こっくりおいしい☆大根の煮物の画像

Description

大根としょうがで風邪撃退☆ 豚肉　鶏肉
牛肉　魚（ぶり）でもあいます＾＾
我が家ではコクのある煮物の基本です。

材料 （4人分）

大根
小1本（３８０ｇ）
しょうが
ひとかけ（１０ｇ～１５ｇ）
豚小間（牛肉,鶏肉も可）
１３０ｇ
しょうゆ
大１．５～２
酒
大２
みりん
大２
きびさとう（さとう）
大１．５～２
サラダ油
小２
ゆでた青菜　（ホウレン草など）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむいて乱切り。しょうがは千切り。豚小間は一口大に。

  2. 2

    写真

    厚手の鍋にサラダ油を入れて中火にかける。しょうが⇒豚小間⇒大根の順によく炒める。

  3. 3

    写真

    さとう⇒みりん⇒酒順に入れる。ひとつ加えるごとによく混ぜる。最後にしょうゆを入れて混ぜ、ふたをして１０分中火で煮る。

  4. 4

    写真

    １０分経過した写真。上下を返して更に５分煮る。

  5. 5

    写真

    器にもって、あれば彩りの青菜を飾って完成♪（写真の青菜は塩茹でした菜の花です）　

コツ・ポイント

材料も調味料もひとつ加えるごとによく混ぜ合わせる。　ちなみにしょうがは皮付きのまま使った方が香りが良いそうです。　さとうは白いさとうでも美味しくできますが、きびさとうで作るとよりコクがでます。

このレシピの生い立ち

心も体も温まる母の味を再現♪
レシピID : 730819 公開日 : 09/02/08 更新日 : 09/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2013年3月27日
写真
かなりんココりん
しょうが多めで大人味に♪味が染みてて美味しかったです(^-^)v

遅くなってすみません´д` ; かわいい写真ありがとう！

2012年4月26日
写真
さく★
簡単ですごくおいしかったです☆またリピしま〜す!!

とっても美味しそう♪リピコメまでいただきかんしゃです＾ｖ＾

2010年3月20日
写真
☆いちごにゃん☆
相変わらず美味♪♪＾＾感謝です☆

こちらこそ感謝です♪つくレポわざわざありがとうございます。

2010年3月11日
写真
のりたんパパ
コクのある煮物で心も体も温まりました＾＾ご馳走様でした♪

作っていただきありがとうございます（＾＾）ｖつくれぽに感謝♪

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