お弁当に✿３色卵焼き
あーじん
作り方
-
-
1
-
黄身と白身を分け、それぞれほんの少しの塩・こしょうで味付けしよく溶いておく。
-
-
-
2
-
黄身には牛乳・片栗粉も加えて溶いておきます。
※黄身・白身共に味付けするので塩の入れ過ぎに注意すること！
-
-
-
3
-
切れてるチーズは縦半分に切っておく。
-
-
-
4
-
油を薄く敷いて熱したフライパンにまず白身の半量を流しいれて、チーズとマヨネーズを乗せ巻いていきます。
-
-
-
5
-
黄身の半量を流し入れハムを乗せて巻く。４・５の工程をもう一度繰り返して出来上がり。２巻き目はチーズとマヨネーズは不要。
-
-
-
6
-
荒熱が取れたら包丁でカット。切る時が一番ドキドキ…(｡￫∀￩｡)
お弁当に入れてね。
↑黄身が表ver♬
-
-
-
7
-
↑白身が表ver♬
見えるかな？
チーズ入りです。
-
-
-
8
-
０９．３．８に話題入りさせてもらうことができました。
-
-
-
9
-
卵の栄養価によって、黄身の色が違うと思います。個人的には、少々お高い卵は色鮮やかなで綺麗な仕上がりになると思います…
-
コツ・ポイント
・一巻き分ずつの卵液使用量の配分をよく考えないと、２回目の分が足りなくなる事があります。
・白身はよく溶いておかないと、最初にドロッと流れて過ぎてしまう恐れがあります。黄身も同様に１回目の使い過ぎに注意。
・白身はよく溶いておかないと、最初にドロッと流れて過ぎてしまう恐れがあります。黄身も同様に１回目の使い過ぎに注意。
このレシピの生い立ち
前々～から考えていて、やっと作ってみました。うまくできたと思うので、ｕｐしてみました。
(
)
あーじん
