ごはんに合う！ピーマンのしらすおかか炒め

Name: ごはんに合う！ピーマンのしらすおかか炒め
Yield: ２〜３人分
Ingredients: ピーマン ３個; しらす ３０g; ●鰹節 ひとつかみ; ●白だし 大さじ１; ●みりん 小さじ１; ごま油（炒め用） 小さじ１

Description

１０分で簡単！
佃煮風の即席きんぴら！
白だしとみりんの絶妙な甘辛さで、白飯が止まらない♪冷めても美味しいので弁当にも♪

梅ミッキー

材料（２〜３人分）

ピーマン

３個

しらす

３０g

●鰹節

ひとつかみ

●白だし

大さじ１

●みりん

小さじ１

ごま油（炒め用）

小さじ１

作り方

1

ピーマンは種を取り除き、千切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
3

ピーマンがしんなりしたら、しらす、●を加え、更に炒める。

全体に味が馴染んだら完成。
4

ごはんにたっぷり乗せてどうぞ♪
お弁当にもおすすめです♪

コツ・ポイント

・お好みで、仕上げに、ごま油や炒りごまを更に加えても美味しいです♪
・冷めても美味しいので、お弁当や、おにぎりの具材にしても♪

このレシピの生い立ち

ごはんが止まらなくなる簡単副菜を考えました。
野菜がたっぷり摂れて、かつ、常備菜となるおかずならきんぴらだ！と、火の通りやすいピーマンと佃煮のイメージのあるしらすを合わせて調理しました。

レシピID : 7313910 公開日 : 22/09/15 更新日 : 22/09/26

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。