ひじきとピーナッツとアスパラの炒め煮
たこぱっちょ
作り方
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1
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ひじきを水でもどす
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2
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にんじん、しいたけ、アスパラ、野菜てんぷら(魚肉練り製品)を切ってにんじんから炒め始め、すべて入れて炒める。
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3
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ピーナッツの煮豆と戻したひじきを入れ麺つゆで味をつけながら水分がなくなるまで素早く炒め煮にする。枝豆も入ると色もきれい。
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コツ・ポイント
らっか煮豆という味付きのピーナッツ煮豆が秘密兵器で、これがあれば、麺つゆのみですごくおいしくなります。
このレシピの生い立ち
定期的にひじき煮を作ってくれる義母に見倣い、健康的なメニューをおいしく作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
