レンコンのおかかキンピラ

Name: レンコンのおかかキンピラ
Ingredients: レンコン 300g位; ゴマ油 大さじ2; 鷹の爪 少々; ★酒 大さじ1; ●みりん 大さじ1.5; ●麺つゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ1.5〜2; ■鰹節 ミニパックの半量使いました。お好みで！

Description

スライスしたレンコンと、にんじんのキンピラも美味しいですが…
鰹節味も美味しいですよ♪
乱切りなので歯ごたえあります

ちゃかぴまま

材料

レンコン

300g位

ゴマ油

大さじ2

鷹の爪

少々

★酒

大さじ1

●みりん

大さじ1.5

●麺つゆ（3倍濃縮タイプ）

大さじ1.5〜2

■鰹節

ミニパックの半量使いました。お好みで！

作り方

1

レンコンは一口大の乱切りに切る。
2

フライパンにゴマ油を入れ、鷹の爪スライスを少量入れ、
3

レンコンを入れて、★酒大さじ1を入れ
透き通る位まで炒める。
4

みりんと麺つゆを加え入れて

水分を飛ばすように炒める
（我が家はにんべん）
5

最後に火を止めてから、鰹節をかけて
6

完成。
7

【お年寄りの方用】
薄くスライスして切ると
歯に優しい✨^ ^
8

オーソドックスな
こちらの半月切りでも
各ご家庭の
お好きな切り方で♡,,
9

皆様方のおかけで
話題のレシピになりました

心より感謝✨
有難うございます♪

2023.7.31

コツ・ポイント

★スライスとはまた、違う歯ごたえがあります。

★甘辛いキンピラも美味しいですが
鰹節の香り味も美味しいですよ♪

★お弁当のおかずにも合います

★麺つゆは各メーカーで
希釈数が変わります
少量づつ入れ調節してみてください

このレシピの生い立ち

母が良く作っていた、おかかキンピラです。
レンコンが旬を迎えるこの時期のお弁当に入っていました。

レシピID : 7315540 公開日 : 22/09/18 更新日 : 23/11/01

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

32件 (24人)

2024年2月6日

島子☆

乱切りの切り方を後々良く見たら間違えてる！ごめんなさい〜。簡単にすぐ出来てめちゃくちゃ美味しかった！絶品です♡夫弁にも感謝♡

#れんこんシャキシャキ #蓮根の食感がいい #レンコンのおかかキンピラ #リピートしたいレシピ #とっても美味しい✨ #家族に好評 #お弁当にも #また切り方リベンジまた作ります💛 #ピリ辛がやみつきに

作者コメントを見る

島子さ〜ん♡トリプルレポに大感謝✨ ご主人様のお弁当にご活用頂き嬉しいデス♡ 蓮根切り方お好きにトライ！鰹節味もなかなかでしょ？

2024年1月29日

umeka☆

娘が「何これ？！めちゃめちゃ美味しいんだけど！」と絶賛してました！！また作ります(o^^o)

#美味しい

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数あるレシピの中からお試し頂き有難う御座いました♡ 娘さんからの嬉しいお言葉♡とても嬉しいです切り方も同じにして下さり感謝です

2024年1月6日

キロリン

出汁の素、醤油プラスで美味しいデス♪♪♪♪♪

#蓮根

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キロリンさん♡数あるレシピの中からお試し頂き有難うございました♡皮付き✨良いですね♡余すとこなく栄養が摂れますね♡レポ感謝です✨

2023年12月23日

pali

気になりレシピやっと出来ました〜😊シャキ②蓮根なんて美味しいの鰹節が絡み美味最高✨パク②お箸止まらず😆今日から此方４連休でーす🎄

#れんこんシャキシャキ #れんこんであと一品 #レンコンの絶品きんぴら #鰹節がポイント #おかかが美味しい #箸が止まらない #おつまみにもおかずにも #ご飯がすすむ #少ない材料で、簡単美味しい！ #いつも有難う〜🤗

作者コメントを見る

蓮根に鰹節が良く絡み美味しそう♡色々な切り方で蓮根歯応え楽しめます♡今、猛烈な寒波到来。日本海側雪が凄いですよ！rp感謝です✨♡

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レンコンのおかかキンピラ

Description

材料

作り方

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コツ・ポイント

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