野菜ジュースで♪ラタトゥイユ風煮込み

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Description

野菜ジュースで簡単ラタトゥイユ風煮込み♡
野菜ジュース消費に◎チーズと野菜ジュースの相性抜群!!

材料 (4人分)

1玉
適量
2枚
4枚
塩コショウ
適宜
野菜ジュース
200cc
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。
    ピーマンは小さく切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、中火で鶏肉を両面焼き、塩コショウをふる

  3. 3

    ①をいれ、炒め合わせる

  4. 4

    馴染んだら、野菜ジュース(200㎖)コンソメ(1個)をいれ、ひと混ぜし、蓋をして5分、弱めの中火で煮込む。

  5. 5

    チーズをいれ、優しくまぜてチーズを全体に行き渡らせ完成✨

コツ・ポイント

チーズはお好きなチーズで◎混ぜなくても上に乗せて溶けさせるだけでも◎野菜はお好きな野菜で◎野菜は小さく刻み、鶏肉は大きめに切るのがポイントです!!

このレシピの生い立ち

野菜ジュースの消費がしたくて(^_^;)
レシピID : 7320046 公開日 : 22/09/23 更新日 : 22/09/23

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