残り野菜で韓国風巻き寿司キンパ
作り方
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1
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温かい白米茶碗一杯分に、ごま油+白ごま+塩を混ぜ冷ましておきます。
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3
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小松菜➛麺つゆ
人参➛砂糖+醤油
モヤシ➛味の素+ごま油+塩でそれぞれ味付けします。
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4
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ラップをまな板の上に、海苔より大きめに敷き、その上に海苔を置きます。
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5
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海苔の手前からご飯を敷きます。向う側指3本分程空けておきます。
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6
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上に具を並べます。
ラップごと、手前から向こうへ、具のすぐ向こうまでクルッとします。
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7
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具が隠れたら、海苔のあっち側まで丸めます。
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8
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そのままラップに包み海苔を馴染ませます。
馴染んだら切って出来上がりです。上に白ごまを散らします。
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9
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お好みで酢醤油につけて食べると美味しいです。
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コツ・ポイント
残り野菜なら具が何でも大丈夫です。柔らかい具と歯ごたえのある具を使う方が楽しいです。
このレシピの生い立ち
残り野菜を片付けたいのとヘルシーな物を作りたく巻いてみました。